Quelle: Geeks are sexy
Beiträge in der Kategorie mein Leben
Das bewegt mich.
Dirty Coffee
Gleitgel an Board nicht erlaubt
Wie ich einst in Mannheim auf einem Seminar war. Es ging um Trachealkanülen und so hatte ich auch Herrn Mann, meinen Dummy, dabei.
Hörbar: Die Sache mit dem Gluten & Co.
Wenn ich Leute zum Essen einlade und für sie koche, dann wird gegessen was auf den Tisch kommt: Gluten, Lactose, Histamin, Zucker und Fleisch. Warum das so ist, erklären ein Hörbuch und ein YouTube-Video.
… und dann wurde es Mainz.
Es gibt Aussagen, die möchte man einfach nicht hören.
Dazu gehört im Besonderen sowas wie „Schatz, ich ziehe weg.“ Als besagter Schatz hat man da nicht viele Möglichkeiten. Für mich jedenfalls gab es nur die Option, dann eben auch wegzuziehen.
Damit verbunden war aber ein ganzer Rattenschwanz an Aufgaben und Dingen, die geregelt werden mussten.
Expertise heißt Gutachten. Punkt.
In den letzten Tagen habe ich an vielen Besprechungen teilgenommen. Es ging um Patienten, Bewerbungen und Aufträge. Dabei musste ich das Wort Expertise sehr oft hören, und nicht ein einziges Mal wurde es richtig angewandt.
Geschichten meines Lebens: der Typ hinterm Tresen
Schon während meiner Schulzeit habe ich angefangen, in der Gastronomie zu arbeiten. Auch meine letzte Geschichte aus meinem Leben spielte in der Gastronomie, auch wenn sie dabei nur der Aufhänger war. In dieser Geschichte geht es auch wieder um den Verkauf von Speisen und Getränken. Eigentlich geht es um Bier.
Davon gab es in der ersten Kneipe, in der ich als Aushilfe arbeiten durfte, reichlich. Wenn ich mich richtig erinnere, hatten wir 16 Sorten Bier vom Fass. Darunter so köstliche Sorten wie Grenzquell, Kölsch – direkt an der Nordsee!, Tuborg und viele weitere. Dass Jever und Warsteiner darunter waren, wird niemanden überraschen.
Geschichten meines Lebens: Treppen
Treppen führen nach oben – oder nach unten. Eine wichtige Treppe in meinem Leben führte nach unten. Und das, obwohl sie aus der zeitlichen Entfernung betrachtet sehr schön war. Ihr Geländer war massiv und verziert, glänzend lackiert mit einem hölzernen Handlauf. Die Treppenstufen waren mit Teppich ausgestattet – was für eine dämliche Idee.
Stellen Sie sich mal vor, Sie arbeiten in der Gastronomie. Als Kellner, bieten Ihren Gästen Getränke und Speisen an. Täglich, viele Stunden. Und machen Umsatz. Einen Teil dieses Umsatzes bekommen Sie dann von Ihrem Chef als Gehalt. Und Sie werden merken: Viel bekommen Sie für Ihre Arbeit nicht, aber das ist Ihnen egal, denn der Beruf macht Ihnen Spaß.
Zitat der Woche (2)
Zitat der Woche
Essen und die Sterne
Die Entdeckung eines neuen Gerichtes macht die Menschheit glücklicher als die Entdeckung eines neuen Sterns.
Jean Anthèlme Brillat.Savarin